摘要： 常称，不仅可做成食品，还可入药治久咳气喘，小便自浊，白带；偎熟能治夜尿病。，为筵席中之佳。此菜肴，油壳清香，银杏软糯，油而不腻，热烫味浓。呈绿色，盛入蓝色花盘内，令人悦目爽心。是黔味名菜之一。( )